自3月15日以來，隨著央視新聞頻道《“健美豬”真相》的播出，與瘦肉精有涉的濟源雙匯頓成眾矢之的，并累及整個雙匯品牌。隨著全國輿論界對這一事件鋪天蓋地的追蹤，空前的壓力和危機襲向這家全國最大的肉類企業(yè)，襲向這位在行業(yè)內(nèi)有教父之譽的71歲老人。
但他精神似乎并無倦意。對記者提出的“雙匯會否成為三鹿第二”的疑慮，他反應(yīng)迅速，神情坦然，并進一步剖析兩者本質(zhì)區(qū)別。
十多天來，他接到員工最多的電話是“老板，頂住”!緊接著是“我們下一步咋辦”?萬隆則以“雙匯沒做壞事，也不要怕事”，來一遍遍安撫他的員工。
似乎為了佐證他的話，截至發(fā)稿日，在全國各地對雙匯產(chǎn)品狂轟濫炸似的抽檢中，54個地區(qū)已經(jīng)公布檢測結(jié)果，均為合格。而就在一天前，據(jù)央視報道：經(jīng)過國務(wù)院聯(lián)合工作組和河南省有關(guān)方面近兩周的調(diào)查，河南“瘦肉精”排查處理工作取得階段性進展，非法加工生產(chǎn)“瘦肉精”的兩名重要犯罪嫌疑人被抓獲，多名公職人員被調(diào)查取證。
但危機遠未消除，外界對雙匯的質(zhì)疑亦未停止。
3月17日和3月25日，本報記者兩赴漯河，試圖還原處于風(fēng)暴中心的雙匯半個月來的生存和救贖真相。
緊急發(fā)布首份致歉聲明
雙匯不惜成本，以100%的比例，在線逐頭檢驗“瘦肉精”，以最大的誠意為消費者負責(zé)。
“瘦肉精”事件經(jīng)央視披露后，大量消費者對雙匯的指責(zé)、質(zhì)疑在互聯(lián)網(wǎng)上爆發(fā)，公司的800服務(wù)熱線也幾乎被打爆。
雙匯的首次緊急會議，即于央視報道結(jié)束后立即召開。據(jù)知情人士回憶，3月15日上午9時50分，雙匯集團召開高管會議，迅速做出四個初步?jīng)Q定：
立即召開生產(chǎn)系統(tǒng)全國視頻會議，讓各工廠排查“瘦肉精”的控制措施、抽樣標(biāo)準(zhǔn)、檢測標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)及檢測記錄和報表，確保食品安全;
派員趕赴濟源雙匯，進駐工廠進行整頓和處理;向政府主動匯報;做好與社會公眾、媒體和政府監(jiān)管機構(gòu)的溝通。
就在短短一天之內(nèi)，雙匯管理層參與的四個專項會議接連召開。
3月16日凌晨2時30分，雙匯集團董事長萬隆從北京緊急趕回，立即主持召開雙匯在漯高管全體參與的專題會議。
萬隆做出了兩個最重要的決定：雙匯第一時間向消費者致歉、“瘦肉精”由抽檢改為逐頭檢驗。
與會的高管們卻疑慮重重。
在更詳實的調(diào)查結(jié)論出來之前，道歉是不是意味著變相認(rèn)錯?濟源雙匯實施的是職能部門派駐的獸醫(yī)官駐廠檢驗制度，主動將錯誤攬到自己頭上是不是太冤?被涉及的濟源雙匯只是雙匯集團下屬子公司的一個屠宰廠，由集團公司出面認(rèn)錯會不會累及整個雙匯品牌?
與會高管另一個更大的擔(dān)憂是，根據(jù)國家農(nóng)業(yè)部有關(guān)規(guī)定，對“瘦肉精”是以2%到10%的比例抽檢，濟源雙匯已經(jīng)履行了這個程序，將有多環(huán)節(jié)監(jiān)管鏈條的失控歸于最末端的企業(yè)，這是否有失公允?如果要實行“瘦肉精”的逐頭檢驗，帶來企業(yè)成本的大幅增加，怎么向投資者交代?
但萬隆說，“有錯，我們就要認(rèn)。我們基層人員的疏忽給消費者帶來了困擾，我們就要道歉。”
一錘定音。當(dāng)晚的會議決定：在企業(yè)聲明中向社會致歉的同時，不惜成本，以100%的比例，在線逐頭檢驗“瘦肉精”，以最大的誠意為消費者負責(zé)。
“要客觀對待事件，我們的內(nèi)控體系、我們對自己產(chǎn)品質(zhì)量心里有數(shù)，不要恐慌，實事求是應(yīng)對。”萬隆告誡與會高管。
銷售遇冷，政府追查“瘦肉精”
雙匯市場銷售迅速下滑，有的地方商品被下架，有的地方遭遇退貨。
雙匯的致歉和聲明，部分緩和了公眾的情緒，理性的反思和聲音開始在公開媒體上出現(xiàn)。
但這未能阻擋雙匯市場銷售的迅速下滑。3月16日下午開始，在雙匯集團的監(jiān)控中，一條條不利的信息傳來——
武漢地區(qū)主流大賣場中百倉儲、武商量販、中商平價以及家樂福、沃爾瑪已不見雙匯冷鮮肉品銷售;
北京的京客隆及超市發(fā)連鎖超市也已下架雙匯所有產(chǎn)品，超市發(fā)在北京有74家直營店，此前雙匯每月的銷售額約在170萬元;
上海已有大潤發(fā)、歐尚及麥德龍等超市下架雙匯產(chǎn)品;
…………
而與直接下架相比，仍在售雙匯產(chǎn)品的地區(qū)，銷量也已出現(xiàn)明顯下降，乃至遭遇退貨。
“瘦肉精事件”更引起了政府部門的高度重視。
國家農(nóng)業(yè)部第一時間責(zé)成河南、江蘇農(nóng)牧部門嚴(yán)肅查辦，并立即派出督察組趕赴河南督導(dǎo)查處工作。農(nóng)業(yè)部發(fā)出通知，要求進一步加強生豬“瘦肉精”監(jiān)管工作，追根溯源，徹查制售“瘦肉精”黑窩點和銷售渠道，堅決打掉“瘦肉精”源頭。
幾乎在同一時間，全國各地迅速掀起了對雙匯產(chǎn)品地毯式的轟炸抽檢。
商務(wù)部也在同一天責(zé)成河南、江蘇的商務(wù)主管部門調(diào)查屠宰企業(yè)收購、屠宰含“瘦肉精”生豬問題，嚴(yán)肅查處相關(guān)責(zé)任人。3月17日，商務(wù)部派出督導(dǎo)組赴河南督導(dǎo)查處工作。
事件發(fā)生后，河南省委、省政府高度重視，主要領(lǐng)導(dǎo)立即作出重要批示，出臺了5條緊急處置措施，省政府下發(fā)了《關(guān)于嚴(yán)禁非法制售和使用“瘦肉精”等違禁藥物的緊急通告》，派出由省衛(wèi)生廳、省畜牧局、省質(zhì)監(jiān)局、省商務(wù)廳、省工商局、省食品藥品監(jiān)督管理局、省公安廳、省監(jiān)察廳等部門組成的4個專項檢查組，赴孟州、沁陽、溫縣、濟源、獲嘉5縣(市)督導(dǎo)檢查。
再次聲明背后的詳情
“濟源雙匯的肉制品已經(jīng)經(jīng)過權(quán)威部門檢查，是合格產(chǎn)品，但我們要收回，就是要消除消費者的疑慮”
“瘦肉精”事件對雙匯帶來的危機，牽動著同行和上下游鏈條的神經(jīng)。
雙匯相當(dāng)一部分大客戶、大型經(jīng)銷商、機構(gòu)投資者亦紛紛致電關(guān)切雙匯。本報記者赴漯河采訪期間，偶遇省會一家銀行行長。他對“瘦肉精事件”表示關(guān)切的同時，也表達了對雙匯的信任和支持。
與此同時，一部分地區(qū)政府部門對雙匯產(chǎn)品的抽查檢驗報告已經(jīng)在媒體上公開發(fā)布，結(jié)果全部合格。3月17日，河南省質(zhì)量監(jiān)督局對濟源雙匯47個肉制品品種進行了檢測，全部合格，無一例含有“瘦肉精”。
3月17日15時30分，雙匯再次召開高層會議，決定再次發(fā)表聲明，向公眾通報事件處理進展情況。
會議上的爭論仍然十分激烈。
濟源的肉制品全部合格，那么，還要不要下架?要不要接受退貨?要不要收回?
根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，任何單位和個人，無權(quán)拒絕質(zhì)量合格的產(chǎn)品在市場上流通，雙匯需不需要用自己的合格產(chǎn)品，為市場的疑慮買單?
鑒于各地市場上都在對雙匯的產(chǎn)品檢驗檢測，雙匯應(yīng)該配合還是回避?結(jié)果要不要向社會發(fā)布?萬一有不合格的檢測結(jié)果，即使是只有一例，會對雙匯品牌帶來怎樣的打擊?
會議持續(xù)了5個多小時，一直爭論到當(dāng)晚9時。
“雙匯要做強做久，就一定要經(jīng)得起市場的考驗。”萬隆最后決定，“雙匯下屬各工廠，要全面配合當(dāng)?shù)芈毮懿块T檢查，一有結(jié)果，立刻如實向社會公布。”
當(dāng)即，有高管質(zhì)疑：“老板，在這樣的產(chǎn)業(yè)環(huán)境中，你敢保證產(chǎn)品都合格?即使只有一例不合格，你怎么交代?”
“我如實交代!合格就是合格，不合格就是不合格，萬一有不合格的產(chǎn)品，我道歉、召回、整頓，我相信消費者能夠理解。”
隨即，雙匯集團的第二份聲明掛在了雙匯的官網(wǎng)上，要求濟源雙匯收回在市場上流通的所有產(chǎn)品，對市場、客戶提出的下架、退貨要求，一律滿足。免去濟源雙匯有關(guān)負責(zé)人職務(wù)。雙匯集團要求下屬所有工廠，進一步加強對采購、生產(chǎn)、銷售各個環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制，嚴(yán)格把關(guān)，確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全;要求各單位積極配合政府職能部門，開展對此次事件所涉及的各環(huán)節(jié)的全面檢查。
“為什么要用‘收回’產(chǎn)品而不是‘召回’呢?”雙匯集團副總經(jīng)理杜俊甫回答記者的疑問時說，“召回是針對問題產(chǎn)品，濟源雙匯的肉制品已經(jīng)經(jīng)過權(quán)威部門的檢查，是合格產(chǎn)品，我們收回，就是要消除消費者的疑慮，畢竟，對企業(yè)來說，你的市場，你的消費者是第一位的。”
同時，雙匯聲明，對生豬屠宰實施“瘦肉精”在線逐頭檢驗，對肉制品批批檢測“瘦肉精”，確保出廠產(chǎn)品批批合格。
重創(chuàng)雙匯，行業(yè)籠罩陰影
“瘦肉精”事件使消費者短期內(nèi)對行業(yè)失去信心，河南、江蘇、湖南、江西等省份的生豬價格明顯下降
3月17日，河南省食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室通報說，河南省已對涉嫌使用“瘦肉精”的9個飼養(yǎng)場(戶)1512頭存欄生豬全部封存，52頭被檢測出含有“瘦肉精”的生豬，已無害化銷毀32頭，并依法對相關(guān)責(zé)任人做出處理。
政府部門對“瘦肉精”的圍剿力度越來越大。3月19日，國務(wù)院食品安全委員會辦公室會同公安、監(jiān)察、農(nóng)業(yè)、商務(wù)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢等八部委組成聯(lián)合工作組赴河南督導(dǎo)查處“瘦肉精”問題。全國各地也紛紛掀起了對當(dāng)?shù)?ldquo;瘦肉精”的專項整治。
截至3月19日早上，全國已有13個省市，對雙匯600多種產(chǎn)品進行了2676批次的抽查，結(jié)果全部合格。
各大新聞媒體上的抽檢信息也不停傳來——
河南省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)抽檢165批次樣品未檢出“瘦肉精”;
深圳抽檢，雙匯沒事;
上海未現(xiàn)雙匯問題肉制品;
西安生豬市場未發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”;
石家莊市場未發(fā)現(xiàn)含“瘦肉精”豬肉;
廣州未發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”肉制品，雙匯產(chǎn)品未下架;
…………
但雙匯的市場銷售依然處于不利境地。而且隨著時間的推移，瘦肉精事件為雙匯帶來了越來越多的損失。
3月25日，雙匯集團一位負責(zé)人給本報記者逐一列舉了危機對雙匯的影響——
3月15日雙匯股票跌停，市值蒸發(fā)103億元(含雙匯集團擬注入資產(chǎn));
3月15日起截至當(dāng)月25日，影響銷售10多億元;
當(dāng)前，濟源雙匯處理肉制品和鮮凍品直接損失預(yù)計3000多萬元;
由于“瘦肉精”改頭頭檢驗，全年預(yù)計增加“瘦肉精”檢測費用3個多億;
預(yù)計3月份減少各類稅收8500萬元，給地方財政也造成了一定的影響;
雙匯的品牌美譽度受到巨大傷害，雙匯用20多年時間鑄就的放心肉品牌受到質(zhì)疑，損失難以估量。
但事實上，受“瘦肉精”事件重創(chuàng)者，不僅僅是雙匯，更是整個肉類行業(yè)。
河南生豬價格已經(jīng)從7.6元/斤降到6.8元/斤，“瘦肉精”事件使得消費者短期內(nèi)對行業(yè)失去了信心。不僅河南，“養(yǎng)豬巴巴網(wǎng)”最新的市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，受“瘦肉精”事件影響，江蘇、湖南、江西等省份的生豬價格下降較為明顯。但盡管如此，客戶仍在觀望。
一家在美上市的食品企業(yè)老總對記者訴苦說，近日他赴美融資，接踵而來的日本大地震和利比亞戰(zhàn)火已經(jīng)對股市造成不利影響，緊接著的“瘦肉精”事件，更使其股價加速下跌，最終致使原本的融資計劃大幅度縮水，損失嚴(yán)重。
在這場行業(yè)性的危機中，不少企業(yè)紛紛主動抽檢，以示清白。雛鷹農(nóng)牧公告稱，近期的“瘦肉精”事件對全行業(yè)經(jīng)營造成了一定的影響，公司主動邀請并配合有關(guān)質(zhì)檢部門深入公司養(yǎng)殖場進行現(xiàn)場抽檢，并及時將檢測結(jié)果向社會公開。
